Pisa
Azeite, alho fresco, pimenta tabasco,
sal e orégano

Napoli
Chutney de abacaxi,lombo defumado,
mussarela e azeitona preta chilena

Caprese
Molho de tomate, manjericão, rodelas
de tomate vai ao forno ao sair recebe
fatias de mussarela de búlafa e pesto
de manjericão.

Mônaco
Molho de tomate e mussarela vai ao
forno, ao sair recebe a rúcula fresca
com molho de mostarda francesa,
tomate seco e queijo
cottage

Positano
Cream cheese, alho porró temperado
na manteiga e vinho branco

Mussarela
Molho de tomate, orégano e mussarela

Quattro Formaggi
Molho de tomate, mussarela, catupiry
roquefort dinamarquês e parmesão

Sta Margherita
Molho de tomate, mussarela,
rodelas de tomate e manjericão

Capri
Molho de tomate, mussarela e catupiry

Roma
Molho de tomate, orégano, filé de
anchova italiana e mussarela

Venezia
Molho de tomate, orégano, filé
de anchova italiana e parmesão

Calabria
Molho de tomate, orégano, calabresa
especial, mussarela e parmesão

Parma
Molho de tomate, pura mussarela de
búfala, presunto Parma italiano e finas
fatias de cogumelo paris fresco
embebecido ao vinho branco

Sorrento
Molho de tomate, shitake
temperado e mussarela

Cannes
Molho de tomate, atum em
pedaços e mussarela

Porto Fino
Molho de azeitona preta, atum em
pedaços e fatias de tomate

Firenze
Molho de tomate, mussarela,
presunto especial defumado e
rodelas de azeitonas verde

Juquehy
Molho de tomate, pedaços de
palmito e mussarela

San Vito
Molho de tomate, pesto de hortelã,
ricota temperada, fatias de abobrinha
e parmesão para gratinar

Amalfi
Molho de tomate, mussarela e
fundo de alcachofra italiana

Nice
Molho de tomate, mangericão
fatias temperadas de berinjela e
parmesão para gratinar

SOBREMESAS

Dolce Vita
Sobre uma camada de canela e açúcar,
rodelas de banana, caramelizada ao rum

Geneve
Camada de chocolate, fios de creme
de leite salpicado com frutas da época

St Tropez
Queijo brie francês vai ao forno ao sair
recebe geléia de framboesa caseira